Các thành phần chính của CPSH Vườn Sinh Thái:
I. Acid amin(đạm hữu cơ): 100g/lít(10%)
Acid amin là đơn vị cơ bản cấu tạo lên Protein, người ta đã tìm ra 20 loại acid amin tạo lên các Pr trong các cơ thể sống.
Vai trß acid amin, protein:
-Vai trß b¶o vÖ(kh¸ng thÓ): ë §V X¬ng sèng Pr cã vai trß nhËn biÕt c¸c t¸c nh©n l¹ g©y h¹i: vi khuÈn, virus…
- Vai trß xóc t¸c: Mét sè Pr cã vai trß xóc t¸c gäi lµ enzym.
- Vai trß vËn chuyÓn: Hemoglobin vËn chuyÓn Oxi…
- Vai trß ®iÒu hßa (hoormon) qu¸ tr×nh trao ®æi chÊt.
- Vai trß chuyÓn ®éng: Qu¸ tr×nh co c¬, chuyÓn ®éng c¬ häc.
- Vai trß dù tr÷ dinh dìng: Cung cÊp n¨ng lîng cho ph«i ph¸t triÓn, cho qu¸ tr×nh n¶y mÇm.
1 gram Pr , tinh bét cung cÊp 4 (Kcal)
1gram lipit cung cÊp 9 (Kcal)
Kalo lµ phÇn n¨ng lîng lµm 1 lÝt níc t¨ng lªn 1oC
I. Acid amin(đạm hữu cơ): 100g/lít(10%)
Acid amin là đơn vị cơ bản cấu tạo lên Protein, người ta đã tìm ra 20 loại acid amin tạo lên các Pr trong các cơ thể sống.
Vai trß acid amin, protein:
-Vai trß b¶o vÖ(kh¸ng thÓ): ë §V X¬ng sèng Pr cã vai trß nhËn biÕt c¸c t¸c nh©n l¹ g©y h¹i: vi khuÈn, virus…
- Vai trß xóc t¸c: Mét sè Pr cã vai trß xóc t¸c gäi lµ enzym.
- Vai trß vËn chuyÓn: Hemoglobin vËn chuyÓn Oxi…
- Vai trß ®iÒu hßa (hoormon) qu¸ tr×nh trao ®æi chÊt.
- Vai trß chuyÓn ®éng: Qu¸ tr×nh co c¬, chuyÓn ®éng c¬ häc.
- Vai trß dù tr÷ dinh dìng: Cung cÊp n¨ng lîng cho ph«i ph¸t triÓn, cho qu¸ tr×nh n¶y mÇm.
1 gram Pr , tinh bét cung cÊp 4 (Kcal)
1gram lipit cung cÊp 9 (Kcal)
Kalo lµ phÇn n¨ng lîng lµm 1 lÝt níc t¨ng lªn 1oC
Các acid amin thiết yếu và không thiết yếu
0 nhận xét:
Đăng nhận xét